MadeleneÅberg

Har Ni precis som vi kollat in reklamen och sagt mm det låter gott..



Leif Mannerströms kycklingrullader tillagades här idag:)

(4 personer)

4 st kycklingfiléer
1 gul lök
1 pkt bacon
2 msk fransk senap
1 dl hackad persilja
5 dl kycklingbuljong (5 dl hett vatten + 2 msk fond)
1 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 msk smör
Salt & peppar
Grillspett eller tandpetare

Gör såhär:
Strimla bacon och lök.
Stek i smör tills de fått färg.
Blanda i senap, persilja och salt & peppar.
Skär kycklingen på längden tunt så det blir ca 3-4 delar per filé.
Lägg baconblandningen på varje filé och rulla ihop.
Sätt i grillspetten så de hålls ihop.
Bryn rulladerna i smör tills de fått färg.
Tillsätt buljonen och låt puttra i 15 min.
Ta ur rulladerna.
Häll i creme fraiche och grädde i buljongen.
Värm upp.
Mixa med en stavmixer till en skummig sås

Vi hade pressad potatis till:) SUPERGOTT!!